I-WatchBroiler

Commercial broiler production requires continuous health and welfare assessment as it is critical to assure good flock performance, profitability and meat quality. In addition, animal welfare plays an increasingly important role granting competitiveness and access to international markets as some countries or premium labeling programs require verification of optimal welfare. Commercial broilers are visually evaluated on daily basis, but up to the present no method was available to quantify in a simple, reliable and standardized manner the health and welfare status of the flocks. Due to the large number of birds, and the fast turnover of the production cycles in meat poultry, flock health and welfare assessment is particularly difficult.

The i-WatchBroiler App developed by scientists at Ikerbasque and Neiker-Tecnalia (Spain) is a tool specifically developed for broiler health and welfare assessment. The i-WatchBroiler allows assessing critical health and welfare indicators in broiler flocks in a simple and standardized manner. It does not require changes in the routine farm evaluation. The method of assessment is based on the transect methodology (Marchewka et al., 2013, 2014). The i-WatchBroiler App enables broiler producers to easily collect the incidence of the most relevant health and welfare indicators in a simple manner at the time of a regular health inspection. This app includes the possibility of recording the frequency of birds with relevant welfare and health deficiencies, such as the incidence of immobility, severe lameness, injuries, unwanted behaviors or other serious health issues in the flocks without catching or disturbing the birds. The App allows the user to customize the scoring to include additional parameters of interest or to score birds with multiple problems. Data collection is done in a comfortable touch –screen mode, while the evaluator is slowly walking along the house and observing birds, as is usually conducted in routine walks through the production house. The incidence of the health and welfare issues collected is automatically standardized by the number of birds in the flock at the time of assessment and the number of transects conducted.

i-WatchBroiler App allows entering relevant information, such as birds strain, age, housing and management conditions, expanding significantly the applications of the app and potential for further data analysis (for example to compare results in management changes, diets, lighting programs etc). Date, time, geographic location, and weather conditions at the time of inspection are automatically collected if working in the on-line mode. The app generates a report and warning message if mean incidences of the indicator for such inspection is significantly above of the historical mean (calculated from previous flock evaluations). These outputs are available immediately after finishing data collection. Full database consisting of all the collected over time information is saved in CSV format (.XLS compatible) and can be further analyzed. Continuous, easy access to reliable, historical and current information on the health and welfare status of birds in relation to management and environmental factors, , is an important asset for decision-making process of the companies, helping improving birds´ health and welfare based on a methodological and standardized data collection.

Sản xuất của gà thịt thương mại đòi hỏi phải đánh giá sức khỏe và phúc lợi liên tục vì nó là rất quan trọng để đảm bảo hiệu năng đàn tốt, lợi nhuận và chất lượng thịt. Ngoài ra, quyền lợi động vật đóng một vai trò ngày càng quan trọng cấp khả năng cạnh tranh và tiếp cận thị trường quốc tế như một số quốc gia hoặc chương trình dán nhãn cao cấp yêu cầu xác minh phúc lợi tối ưu. Gà thịt thương mại được đánh giá trực quan trên cơ sở hàng ngày, nhưng đến nay chưa có phương pháp đã có sẵn để định lượng một cách đơn giản, đáng tin cậy và tiêu chuẩn hóa các tình trạng sức khỏe và phúc lợi của đàn. Do số lượng lớn các loài chim, và doanh thu nhanh chóng của các chu kỳ sản xuất thịt gia cầm, sức khỏe đàn và đánh giá phúc lợi đặc biệt khó khăn.

Các i-WatchBroiler App được phát triển bởi các nhà khoa học tại Ikerbasque và Neiker-Tecnalia (Tây Ban Nha) là một công cụ phát triển riêng biệt cho sức khỏe của gà thịt và đánh giá phúc lợi. Các i-WatchBroiler cho phép đánh giá các chỉ số sức khỏe và phúc lợi xã hội quan trọng trong bầy gà thịt một cách đơn giản và chuẩn hóa. Nó không đòi hỏi những thay đổi trong việc đánh giá trang trại thông thường. Phương pháp đánh giá dựa trên các phương pháp lát cắt (Marchewka et al., 2013, 2014). Các i-WatchBroiler App cho phép các nhà sản xuất thịt để dễ dàng thu thập tỷ lệ mắc các chỉ số sức khỏe và phúc lợi phù hợp nhất một cách đơn giản, tại thời điểm kiểm tra sức khỏe thường xuyên. Ứng dụng này bao gồm khả năng ghi lại các tần số của các loài chim với thiếu phúc lợi và sức khỏe có liên quan, chẳng hạn như tỷ lệ bất động, què nặng, thương tích, hành vi không mong muốn hoặc các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng khác trong đàn mà không đánh bắt hoặc làm ảnh hưởng đến các loài chim. App cho phép người dùng tùy chỉnh các điểm đến bao gồm các thông số khác quan tâm hoặc để ghi bàn chim với nhiều vấn đề. Thu thập dữ liệu được thực hiện trong một chế độ thoải mái liên lạc -screen, trong khi những người đánh giá là chậm rãi đi bộ dọc theo các nhà quan sát và các loài chim, như thường được tiến hành trong các tầng lớp xã thường xuyên thông qua các nhà sản xuất. Tỷ lệ mắc các vấn đề về sức khỏe và phúc lợi thu được tự động tiêu chuẩn hóa bởi số lượng của các loài chim trong đàn tại thời điểm đánh giá và số lượng mặt cắt tiến hành.

i-WatchBroiler App cho phép nhập thông tin có liên quan, chẳng hạn như chim căng thẳng, tuổi, nhà ở và điều kiện quản lý, mở rộng đáng kể các ứng dụng của các ứng dụng và khả năng tiếp tục phân tích dữ liệu (ví dụ để so sánh kết quả trong quản lý thay đổi, chế độ ăn, chương trình ánh sáng vv) . Ngày, giờ, vị trí địa lý và điều kiện thời tiết tại thời điểm kiểm tra sẽ được tự động thu thập, nếu làm việc ở chế độ on-line. Các ứng dụng tạo ra một báo cáo cảnh báo và thông báo nếu tỷ lệ mắc trung bình của các chỉ số kiểm tra như vậy là đáng kể trên của trị trung bình lịch sử (tính từ đánh giá bầy trước đó). Những kết quả này cho thấy ngay sau khi hoàn thành bộ sưu tập dữ liệu. Cơ sở dữ liệu đầy đủ bao gồm tất cả các thu thập theo thời gian thông tin được lưu ở định dạng CSV (.XLS tương thích) và có thể được phân tích thêm. Liên tục, dễ dàng truy cập vào các thông tin đáng tin cậy, lịch sử và hiện tại về tình trạng sức khỏe và phúc lợi của các loài chim trong mối quan hệ quản lý và các yếu tố môi trường, là một tài sản quan trọng đối với quá trình ra quyết định của công ty, giúp cải thiện sức khỏe và phúc lợi birds' dựa trên một phương pháp thu thập dữ liệu và chuẩn hóa.